はれるや＠山口県長門市 ☆

外観


メニュー


鶏白湯


長門市の「はれるや」に行きました。
オープン以来の二度目です。
同市の道の駅「センザキッチン」にあります。
しゃれた名前です。
道の駅はどこも人が多いです。
いいことです。
しかし、「道の駅みとう」だけはがらがらです。
ヤル気を全く感じません。
美東はごぼうが有名です。
最近はにんにくに力を入れています。
トイレもきれいです。
いいところなのに、もったいないです。
仙崎らーめん、名物とあります。
鶏白湯が冠ラーメンでしょうか。
私はこうした商いが嫌いです。
仙崎ラーメンという発想は面白いと思います。
それを名乗るのであれば、長門市に特化したラーメンを提供して欲しいです。
まずは長州鶏があります。
その鶏白湯、スープは濁っていません。
いわゆる透き通った清湯（ちんたん）ラーメンです。
確かに鶏の味がします。
麺は中細ストレートです。
オープン当初は中太縮れ麺だったような気がします。
ラーメンの印象が随分、変わりました。
しかし。
ん…。
やはり観光客向け、一見客向けのラーメンです。
軽い。
仙崎という地名を軽んじています。
ん…。
今はネットで情報を簡単に取れます。
消費者もバカではありません。
完全に見透かされています。
これに気付いていないのか。
ん…。
気付いているでしょう。

ん…。

住所:山口県長門市大字仙崎4297-1　センザキッチン（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:鶏白湯（920円）