光来軒＠福岡県北九州市小倉北区 ☆

外観


メニュー


ラーメン


昨年末、職場が福岡県北九州市に変わりました。
よって、同市でのラーメンが増えました。
私は老舗店が好きです。
こちらのブログを参考にしています。
同市小倉北区の「光来軒」に行きました。
画像には映っていませんが、出前用のカブがありました。
これだけでわくわくします。
建物が古いです。
昭和36（1961）年、創業のようで年季を感じます。
入店をしました。
これもまた古いです。
私の大好きな雰囲気です。
ラーメンをお願いしました。
白濁の豚骨スープは、非常にあっさりしています。
さらっとした口当たりは、ごくごくいけそうです。
中細ストレート麺は、腰がやや強めです。
スープも麺も、そしてこの組み合わせも山口県では見掛けません。
まあ、地理的からか下関市の老舗店に近いようなラーメンがあります。
当時の小倉の人はこうしたラーメンをいただいていたのでしょうか。
歴史を味わいます。
大将はこうした老舗店に多い、頑固じじいではありません。
女将？さんも。
「来来亭」の豆田社長がこう言ったそうです。
「ラーメンに大事なのは鶏ガラ、豚ガラ、人柄なのです」。
やはり人柄は大事です。
ラーメンド素人の私でもそう思います。

長く続いている理由が分かります。

住所:福岡県北九州市小倉北区香春口一丁目6-10（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後9時
定休日:
メニュー:ラーメン（600円）

コメント 2

カブ。見ないですね。
昭和36年。高校生のころです。
by 夏炉冬扇 (2024-04-08 07:29) 

夏炉冬扇さん、スーパーカブ。
本田宗一郎が造った、日本の宝です。
山口県で出前をしていらっしゃるラーメン店は少ないでしょう。
その一方で、ウーバーイーツ等の配達業は増えています。
こちらはスクーターです。
昭和36年ごろは当たり前に走っていたスーパーカブ。
古き良き、日本の風景です～。
by ソニーファン (2024-04-09 06:24)